Giám Sát Nhà HàngLẩu - Nướng

Chi tiết tin tuyển dụng

Chuyên môn: Nhà hàng/Khách sạn/Du lịch khác

Mô tả công việc

• Đảm bảo chất lượng phục vụ khách hàng:
  • Điều khiển toàn bộ hoạt động phục vụ khách hàng trong nhà hàng.
  • Giám sát, nhắc nhở và hướng dẫn đội ngũ nhân viên thực hiện công việc.
  • Trực tiếp giải quyết các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng.
• Đảm bảo chất lượng món ăn:
  • Kiểm soát hoạt động chế biến món ăn, đồ uống.
  • Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống khi ra đồ.
  • Kết hợp với các bộ phận có liên quan trong việc xây dựng, cải tiến thực đơn của nhà hàng.
• Quản lý và đảm bảo chất lượng nhân sự:
  • Thực hiện phân công nhiệm vụ cho các cá nhân, bộ phận trong nhà hàng.
  • Chủ động tổ chức hướng dẫn và đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên.
  • Điều động, bố trí, xếp lịch làm việc cho nhân viên nhà hàng.
• Quản lý tài chính:
  • Trực tiếp theo dõi, kiểm soát tiền doanh thu bán hàng, tiền TIP hàng ngày.
  • Quản lý và theo dõi việc phát hành và hủy hóa đơn bán hàng hàng ngày.
  • Quản lý và theo dõi việc thực hiện các chính sách khuyến mãi cho khách hàng của nhân viên thu ngân.
• Quản lý hàng hóa, tài sản:
  • Thực hiện các công việc khác do