Giám Sát Nhà Hàng - Thai Market - Hà Nội

Mô Tả Công Việc

• Quản lý và đảm bảo hoạt động bếp theo tiêu chuẩn của công ty.
• Đảm bảo chất lượng món ăn đạt chuẩn và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Quản lý nhân sự bếp: hỗ trợ tuyển dụng, đào tạo và xây dựng đội ngũ gắn kết.
• Đảm bảo tất cả nhân sự bếp đều được huấn luyện theo kế hoạch đào tạo; thuộc và thực thi đúng công thức định lượng của món ăn.
• Kiểm tra và kiểm kê hàng hóa theo đúng quy định công ty, đảm bảo nguyên vật liệu (NVL) còn hạn sử dụng và trong tình trạng tốt.
• Theo dõi và duy trì hoạt động của các thiết bị bếp, máy móc chế biến.
• Thực hiện các kế hoạch vệ sinh định kỳ hàng tuần/tháng.
• Hỗ trợ các bộ phận khác khi cần thiết.

Yêu Cầu Công Việc

• Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí trợ lý quản lý hoặc giám sát nhà hàng trong mảng F&B (Food, mô hình Alacarte).
• Có kiến thức cơ bản về COL, COS.
• Có tính kỷ luật, trung thực trong công việc.
• Khả năng phân tích, xử lý và điều phối thông tin.
• Khả năng trình bày, truyền đạt thông tin.
• Tinh thần trách nhiệm, thái độ tích cực, tính phối hợp.
• Sáng tạo, nhanh nhẹn, siêng năng, cẩn thận, chịu được áp lực công việc cao.

Quyền Lợi

• Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.