F&B Management Assistant

Chi tiết tin tuyển dụng

Chuyên môn: Quản lý nhà hàng, Bán lẻ - Hàng tiêu dùng - FMCG, Nhà hàng / Khách sạn, Thực phẩm / Đồ uống

Mô tả công việc

Lotte Mall West Lake Hanoi đang tìm kiếm một Trợ lý Quản lý Bán hàng chịu trách nhiệm giám sát hoạt động và quản lý bán hàng trong lĩnh vực F&B tại Lotte Mall với khoảng 50+ thương hiệu F&B.

1. Hoạt động tại sàn

• Kiểm tra hàng ngày hoạt động tại sàn và khu vực chung để xác định các vấn đề về khuyết điểm, vệ sinh và an ninh, đồng thời phối hợp với các phòng ban nội bộ để giải quyết kịp thời.
• Kiểm tra hoạt động của các đơn vị thuê (FOH, BOH, nhân viên) để đảm bảo mọi đơn vị tuân thủ quy định của Mall.
• Thảo luận với đội ngũ vận hành để đưa ra quy trình phù hợp cho các đơn vị F&B: nhập & xuất thực phẩm, xử lý rác thải, hoạt động giao hàng…
• Thực hiện các chương trình khuyến mãi của Trung tâm thương mại từ đội ngũ SP đến các đơn vị thuê, theo dõi và giám sát việc triển khai của các đơn vị.
• Phối hợp nhanh chóng và hiệu quả các công việc liên quan đến cơ sở hạ tầng hoặc thiết kế giữa các đơn vị thuê và phòng ban nội bộ.
• Hợp tác với các đơn vị thuê và các phòng ban nội bộ (Dịch vụ Khách hàng, Kế hoạch Bán hàng, Nhà thầu phụ) để giải quyết các vấn đề phát sinh một cách nhanh chóng và hiệu quả thông qua việc giao tiếp liên tục với khách hàng và các đơn vị thuê.

2. Bán hàng & Marketing

• Thu thập thông tin về các chương trình khuyến mãi của thương hiệu hàng tháng và hỗ trợ đăng tải trên