Cửa Hàng Trưởng F&B

Chi tiết tin tuyển dụng

Chuyên môn: Quản lý nhà hàng, Thực phẩm / Đồ uống, Nhà hàng / Khách sạn, Bán lẻ - Hàng tiêu dùng - FMCG

Mô tả công việc

• Quản lý tất cả các hoạt động của nhà hàng.
• Báo cáo cho lãnh đạo trong công tác điều hành hoạt động của nhà hàng.
• Tham mưu về tình hình nhân sự, chất lượng nhân sự và độ phù hợp của nhân sự cho nhà hàng đang phụ trách.
• Hỗ trợ tuyển dụng nhân sự khi có nhu cầu.
• Sắp xếp lịch làm việc, lịch nghỉ cho nhân viên để đảm bảo hệ thống vận hành xuyên suốt.
• Xử lý các vấn đề phát sinh nhằm đảm bảo sự hài lòng của khách hàng với nhà hàng.
• Quản lý, bảo quản và sử dụng đúng mục đích các tài sản của nhà hàng.
• Quản lý tồn kho, định lượng món theo thực tế để đảm bảo chi phí giá thành món ăn (COGS, Sales Out).
• Quản lý chất lượng món ăn.
• Thường xuyên kiểm tra vệ sinh, hỏng hóc các thiết bị tại các bộ phận để sửa chữa.
• Các công việc khác có liên quan đến công việc vận hành cửa hàng theo chỉ dẫn của Ban lãnh đạo.

Yêu cầu ứng viên

• Có kinh nghiệm trong lĩnh vực quản lý nhà hàng, phục vụ ăn uống, bán lẻ, thực phẩm hoặc 6 tháng trở lên ở vị trí quản lý bất kỳ (ưu tiên chuỗi thức ăn nhanh).
• Ưu tiên biết Tiếng Trung (không bắt buộc).
• Khả năng lãnh đạo, giao tiếp, quản lý thời gian, giải quyết vấn đề và phân tích dữ liệu.
• Kỹ năng tin