Vinpearl Resort Nha Trang_Tuyển dụng_Bếp trưởng Bếp Hoa/Bếp Á

Công việc

• Kiểm tra tình trạng nhân sự và triển khai công việc trong ca làm việc.
• Kiểm tra hàng hóa đầu ca làm việc.
• Kiểm soát quá trình chế biến của nhân viên để đảm bảo chất lượng món ăn.
• Trực tiếp chế biến món ăn khi cần thiết và kiểm tra chất lượng món ăn trước khi phục vụ.
• Kiểm tra lưu mẫu thực phẩm, các checklist và biểu mẫu.
• Kiểm tra hạn sử dụng và chất lượng các loại thực phẩm nhập xuất trong ngày.
• Đào tạo chuyên môn cho nhân viên theo đúng kế hoạch.
• Kiểm tra vệ sinh của nhân viên trong khu vực làm việc và vệ sinh các dụng cụ trong bếp.
• Kiểm tra nhân viên thực hiện việc vệ sinh kho bãi.
• Cập nhật số lượng nhập, xuất, tồn hàng hóa.
• Kiểm tra và lên kế hoạch đặt hàng.
• Phân lịch làm việc cho nhân viên.
• Đánh giá chất lượng công việc của tất cả nhân viên hàng ngày.
• Đề xuất việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng.
• Báo cáo xin ý kiến cấp trên về các vấn đề bất thường và phát sinh ngoài thẩm quyền quyết định.

Phúc lợi

• Mức lương hấp dẫn theo năng lực.
• Chế độ bảo hiểm ưu việt so với thị trường.
• Ưu đãi sử dụng dịch vụ nội bộ: Vinpearl, Vinmec, Vinfast, Vinschool...
• Các chế độ chính sách khác theo quy định của Công ty.

Yêu cầu

Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm về:

• Qu