Trưởng Nhóm Quầy Thực Phẩm Chế Biến - Vĩnh Phúc (Ưu Tiên Có Kinh Nghiệm Cửa Hàng Trưởng Tại Các Cửa Hàng Bán Lẻ, Siêu Th

Chi tiết tin tuyển dụng

Chuyên môn: Quản lý bếp, Bán lẻ - Hàng tiêu dùng - FMCG, Thực phẩm / Đồ uống, Sản xuất

Mô tả công việc

• Quản lý hàng hóa:
  • Tiếp nhận danh sách đơn hàng từ các cửa hàng và bộ phận liên quan.
  • Lập và điều phối kế hoạch sản xuất hàng ngày, triển khai sản xuất để đáp ứng đúng số lượng đơn hàng.
  • Quản lý tồn kho, mức độ dự trữ và đặt mua nguyên liệu để đảm bảo đủ hàng phục vụ sản xuất.
  • Quản lý kho/backroom gọn gàng, phân loại theo tiêu chuẩn FSH và 5S của AVN; tuân thủ quy tắc FIFO trong sử dụng nguyên vật liệu.
  • Báo cáo, trao đổi và xin ý kiến cấp trên kịp thời khi có tình huống bất thường.
  • Chuẩn bị và phối hợp thực hiện kiểm kê, đảm bảo đầy đủ nguyên liệu để kiểm đếm, tránh thất thoát trong quá trình kiểm kê.
• Quản lý vận hành:
  • Tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng theo chính sách công ty.
  • Đảm bảo thiết bị vận hành, hệ thống chiếu sáng, kệ, xe đẩy, giá trưng bày... luôn trong tình trạng tốt và được vệ sinh sạch sẽ.
  • Đảm bảo khu vực làm việc và kho luôn sạch sẽ, gọn gàng theo tiêu chuẩn 5S.
  • Thực hiện đúng quy trình an toàn phòng cháy chữa cháy.
• Quản lý nhân sự:
  • Lập kế hoạch ca làm và lịch làm việc hàng ngày cho đội nhóm phụ trách.
  • Đề xuất kế hoạch nhân