Chi tiết tin tuyển dụng

Chuyên môn: Quản lý nhà hàng

Mô tả công việc

Regular Crew Leader – Service (RCL – Service)

Trách nhiệm công việc:

• Chào đón khách đến với nhà hàng.
• Nhận order từ khách hàng & tư vấn món ăn.
• Thực hiện công tác thu ngân: check bill, in bill, thanh toán tiền cho khách.
• Chuyển thông tin món vào bếp.
• Xử lý các vấn đề phát sinh tại quầy.
• Mang món ăn, đồ uống lên bàn cho khách khi được chuẩn bị xong.
• Hỗ trợ khách trong bữa ăn khi cần.
• Hỗ trợ dọn dẹp nhà hàng sạch sẽ, thoáng mát.
• Sắp xếp và lưu trữ hàng hóa, công cụ, dụng cụ tại bộ phận theo tiêu chuẩn.
• Chuẩn bị lượng hàng hóa cần thiết trong ca bao gồm số lượng, chất lượng.
• Hướng dẫn tiêu chuẩn bộ phận cho nhân viên mới.
• Quan sát và nhắc nhở nhân viên thực hiện quy trình tiêu chuẩn làm việc tại bộ phận Service.
• Lắng nghe và giải quyết những than phiền của khách hàng trong phạm vi trách nhiệm của vị trí RCL.

Regular Crew Leader – Kitchen (RCL – Kitchen)

Trách nhiệm công việc:

• Thực hiện các bước sơ chế như cắt, rửa rau củ quả, rã đông.
• Thực hiện chiên, nướng, nấu theo tiêu chuẩn các món của cửa hàng.
• Trưng bày và lên món theo order.
• Chuẩn bị lượng hàng hóa cần thiết trong ca bao gồm số lượng, chất lượng.
• G