Quản Lý Bếp - Suất Ăn Công Nghiệp Đồng Nai

Chi tiết tin tuyển dụng

Yêu cầu:

• 1 năm kinh nghiệm
• Trung cấp trở lên
• Tuổi từ 28 - 45

Chuyên môn:

• Quản lý bếp
• Thực phẩm / Đồ uống
• Nhà hàng / Khách sạn

Mô tả công việc

• Quản lý, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của canteen, đảm bảo hiệu quả và chất lượng vận hành.
• Chịu trách nhiệm xây dựng thực đơn, lên PO, quản lý chi phí và duy trì chất lượng suất ăn.
• Kiểm soát số lượng phần ăn, chi phí nguyên liệu, đặt hàng và theo dõi kho hàng để đảm bảo đủ nguồn cung cấp chất lượng.
• Phân bổ và kiểm soát ngân sách, tài chính, và chi phí vận hành.
• Tuyển dụng, đào tạo và quản lý đội ngũ nhân viên, đáp ứng nhu cầu khách hàng.
• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh.
• Lên kế hoạch và triển khai các chiến lược cải tiến chất lượng dịch vụ.

Yêu cầu ứng viên

• Tốt nghiệp Trung cấp trở lên, ưu tiên chuyên ngành Quản lý Khách sạn/Ẩm thực.
• Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp.
• Kỹ năng lãnh đạo, quản lý đội nhóm, quản lý rủi ro và giao tiếp tốt.
• Hiểu biết về an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Khéo léo trong giao tiếp đối nội và đối ngoại, chịu áp lực tốt.
• Biết nấu ăn là một lợi thế.