Quản Lý Dự Án Suất Ăn Trường Học

Chi tiết tin tuyển dụng

Chuyên môn: Quản lý nhà hàng, Thực phẩm / Đồ uống, Nhà hàng / Khách sạn

Đối tượng: Tuổi từ 30 - 50

Mô tả công việc

• Quản lý dự án: Nhân sự & tình hình hoạt động của dự án.
• Kiểm tra vệ sinh và set up căn tin hàng ngày trước, trong và sau mỗi đợt phục vụ suất ăn.
• Theo dõi vệ sinh an toàn thực phẩm theo Quy trình và Chính sách của ADEN.
• Tổ chức, điều phối cuộc họp giao ban hàng ngày với tất cả các thành viên trong team.
• Tham dự các cuộc họp quản lý vận hành hàng tuần (để báo cáo và theo dõi).
• Giám sát chất lượng dịch vụ tại dự án.
• Xử lý các khiếu nại của khách hàng về thực phẩm và dịch vụ.
• Tìm hiểu nhu cầu của khách hàng và đề xuất các giải pháp thay thế phù hợp.
• Tổ chức đào tạo cho nhân viên nhằm đảm bảo kiến thức chuyên môn và phục vụ tốt.
• Cùng bếp trưởng xây dựng thực đơn và điều chỉnh lại nội dung thực đơn khi cần thiết.
• Phối hợp với bếp trưởng để theo dõi nguồn cung cấp thực phẩm (số lượng & chất lượng), về tình trạng hư hỏng thực phẩm, lấy thực phẩm và duy trì mối quan hệ tốt với nhà cung cấp.
• Hỗ trợ bếp trưởng trong việc kiểm soát chi phí thực phẩm và đặt hàng.
• Làm thủ tục giấy tờ và gửi tất cả các tài liệu quản lý vào cuối mỗi tháng.
• Thông báo và báo cáo cho cấp trên về hoạt động vận hành.

Yêu cầu ứng viên

• Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên, ưu tiên ứng viên chuyên ngành Công ngh