Bếp Trưởng / Bếp Phó - Quận 3, Bình Thạnh, Thủ Đức

Mô Tả Công Việc

Công ty Aladdin sở hữu hơn 3 thương hiệu nhà hàng, bao gồm:

• Bò Tơ Quán Mộc
• Bánh Tráng An Vũ
• Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang
• Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long

Chúng tôi đang mở rộng phát triển và phủ khắp khu vực TP Hồ Chí Minh, Hà Nội và các tỉnh thành khác. Để đáp ứng nhu cầu phát triển kinh doanh năm 2025, Aladdin chiêu mộ các vị trí Bếp Trưởng, Bếp Phó, và các vị trí khác để đồng hành và phát triển cùng công ty.

Vị Trí: Bếp Hải Sản (Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang)

Các Nhiệm Vụ Chính:

• Thực hiện công việc đầu ca:
  • Kiểm tra hàng hóa, nguyên vật liệu về số lượng và chất lượng.
  • Kiểm tra hình thức cá nhân và phân công công việc, khu vực làm việc cho nhân viên.
• Tổ chức chế biến món ăn:
  • Chế biến món ăn theo yêu cầu.
  • Giám sát quá trình nhân viên thực hiện và chế biến món ăn.
  • Kiểm tra số lượng, chất lượng món ăn, đảm bảo thực hiện đúng quy trình, tiêu chuẩn của công ty và an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Thường xuyên kiểm tra các loại trang thiết bị, CCDC thuộc bộ phận bếp để xuất sửa chữa hoặc thay thế với cấp quản lý.
• Công tác quản lý:
  • Điều hành, xử lý mọi công việc của bếp.
  • Sắp xếp, bố trí lịch