Nhân viên Lễ tân Nhà hàng

Nội dung công việc

• Chào đón và tiếp đón khách một cách thân thiện và chuyên nghiệp.
• Cung cấp dịch vụ khách hàng xuất sắc, có khả năng dự đoán và vượt qua nhu cầu cũng như mong đợi của khách.
• Công nhận khách ngay khi họ tiếp cận quầy tiếp tân.
• Am hiểu về tất cả các tiện nghi và dịch vụ của cơ sở, có khả năng đưa ra gợi ý để quảng bá cơ sở.
• Đưa khách đến chỗ ngồi một cách có hệ thống để đáp ứng nhu cầu của nhân viên phục vụ và khối lượng công việc.
• Tối ưu hóa việc sử dụng cơ sở vật chất và nhân sự.
• Đưa khách đến chỗ ngồi và trình bày thực đơn sạch sẽ. Có thể cần kéo ghế cho khách và/hoặc sắp xếp (trượt) bàn lại cho các bữa tiệc lớn.
• Thực hiện tất cả các công việc phụ theo sự phân công.
• Theo dõi dòng khách để hỗ trợ kiểm soát và lưu thông tại cửa ra vào.
• Giữ cho môi trường làm việc sạch sẽ và ngăn nắp, không có rác rưởi.
• Thu thập thực đơn và loại bỏ những thực đơn bị rách, bẩn hoặc hư hỏng.
• Đảm bảo chuyển giao công việc suôn sẻ trong ca làm việc, ở lại vị trí cho đến khi có người thay thế.
• Đảm bảo bàn được sắp xếp đúng cách để bắt đầu mỗi ca làm việc.
• Nhặt bất kỳ rác thải nào trên sàn.
• Khi khách rời khỏi nhà hàng, cảm ơn họ đã đến dùng bữa và mời họ quay lại lần nữa.
• Xử lý khiếu nại của khách ngay lập tức, liên hệ với quản lý khi cần thiết.
• Giữ cho cấp trên được thông báo kịp thời v