Giám Sát / Quản Lý Cửa Hàng - Chuỗi Mì Cay Seoul

Mô Tả Công Việc

Vai Trò: GIÁM SÁT

• Quan sát, hướng dẫn và đảm bảo nhân viên thực hiện các công việc theo đúng quy trình và tiêu chuẩn của cửa hàng.
• Theo dõi và giám sát toàn bộ đội ngũ nhân viên cửa hàng để thực hiện đầy đủ hệ thống tiêu chuẩn chất lượng của công ty.
• Sắp xếp lịch làm việc của nhân viên theo ca.
• Hỗ trợ Quản lý cửa hàng trong việc kiểm soát chi phí và hoạt động bán hàng.

Vai Trò: QUẢN LÝ

• Quản lý toàn bộ hoạt động vận hành của cửa hàng (nhân sự, hàng hóa, dịch vụ, doanh thu).
• Giám sát và điều phối công việc của nhân viên phục vụ, bếp, pha chế, thu ngân.
• Đảm bảo chất lượng dịch vụ, món ăn, đồ uống theo tiêu chuẩn thương hiệu.
• Lập kế hoạch ca làm việc, phân công và kiểm soát nhân sự.
• Kiểm tra, giám sát tồn kho, nhập hàng, chi phí vận hành.
• Đào tạo, huấn luyện nhân viên về quy trình phục vụ và vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).
• Xử lý sự cố, khiếu nại của khách hàng kịp thời và chuyên nghiệp.
• Báo cáo doanh thu, chi phí, tình hình hoạt động cho cấp trên.
• Tuyển dụng và đào tạo nhân viên cửa hàng.
• Hiểu về báo cáo lãi lỗ và các chi phí cần kiểm soát theo hệ thống ngành F&B.
• Hiểu và kiểm soát các vấn đề về VSATTP, đón đoàn kiểm tra.

Yêu Cầu Công Việc

Vai Trò: GIÁM SÁT

• Ít nhất 2 năm