Giám Đốc Vận Hành Chuỗi Cà Ph

Chi tiết tin tuyển dụng

Chuyên môn: Quản lý nhà hàng

Lĩnh vực: Thực phẩm / Đồ uống

Độ tuổi: 27 - 45

Mô tả công việc

1. Phát triển dự án:
   • Phối hợp xây dựng và triển khai chiến lược phát triển quy mô các cửa hàng.
   • Phân tích thị trường, đối thủ, xu hướng F&B để đề xuất giải pháp cạnh tranh.
   • Phối hợp với Marketing trong khuyến mãi, chăm sóc khách hàng, phát triển sản phẩm/dịch vụ mới.
   • Xây dựng đội ngũ: cơ cấu nhân sự, đào tạo, lộ trình thăng tiến, phát triển kế thừa.
2. Kiểm soát & vận hành hiệu quả:
   • Chuẩn hóa và giám sát quy trình vận hành (dịch vụ, pha chế, kho, không gian, vệ sinh, ATTP...).
   • Theo dõi hoạt động hàng ngày, đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng và văn hóa dịch vụ.
   • Kiểm soát chi phí (nguyên liệu, nhân sự, vận hành) và hiệu quả tài chính của chuỗi.
   • Báo cáo định kỳ kết quả kinh doanh; đề xuất giải pháp tối ưu chi phí và lợi nhuận.
   • Đảm bảo đồng bộ trải nghiệm khách hàng, duy trì hình ảnh và uy tín thương hiệu.

Yêu cầu ứng viên

• Trình độ: Tốt nghiệp CĐ/ĐH (ưu tiên Quản trị Kinh doanh, NHKS, F&B).
• Kinh nghiệm: ≥ 5 năm trong ngành F&B, trong đó ≥ 3 năm ở vị trí Quản lý Chuỗi/K