Assistant Bar Manager

WHAT’S THE JOB?

Quản lý hoạt động của quầy bar Ink360 và chương trình đồ uống của khu nghỉ dưỡng nhằm đảm bảo đạt được các tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm và đồ uống cũng như chất lượng dịch vụ khách hàng đã được thiết lập. Tối đa hóa doanh thu và mục tiêu tài chính của bộ phận. Tuân thủ các quy định địa phương liên quan đến sức khỏe, an toàn, hoặc các yêu cầu tuân thủ khác, cũng như các tiêu chuẩn thương hiệu và chính sách, quy trình địa phương.

YOUR DAY-TO-DAY

People

• Quản lý hoạt động hàng ngày, lập kế hoạch và phân công công việc để đảm bảo có đủ số lượng nhân viên cần thiết.
• Hỗ trợ ADFB & DOFB trong việc thiết lập quầy bar trong toàn bộ bộ phận F&B.
• Phát triển đội ngũ và cải thiện hiệu suất thông qua coaching và phản hồi, đồng thời tạo ra các mục tiêu phát triển cho đồng nghiệp.
• Đào tạo đồng nghiệp để đảm bảo họ thực hiện đúng quy định và tiêu chuẩn mà chúng tôi mong đợi.
• Tạo ra môi trường làm việc tuyệt vời để đội ngũ phát triển - kết nối các bộ phận để tạo cảm giác là một đội.
• Khuyến khích tinh thần đồng đội và dịch vụ chất lượng thông qua giao tiếp và phối hợp hàng ngày với các bộ phận khác.
• Đề xuất hoặc khởi xướng các hành động liên quan đến nhân sự khi cần thiết.
• Đảm bảo sự sẵn có của các sản phẩm thực phẩm và đồ uống.
• Thực hiện danh sách kiểm tra hàng ngày, hàng tuần và hàng tháng cho tất cả các bộ phận thực phẩm và đồ uống, đảm bảo theo dõi đúng cách để đạt được chất lượng và hiệu quả tối đa.

Financial

• Giúp tạo ngân sách hàng năm cho bộ ph