Nhân Viên Phục Vụ, Pha Chế và Thu Ngân Nhà Hàng

Mô Tả Công Việc

1. Thu Ngân:

• Nắm rõ quy trình thanh toán và các thao tác làm việc với công cụ tính tiền.
• Thu nhận tiền, voucher,... khi khách hàng thanh toán.
• Đảm bảo quá trình thanh toán cho khách hàng nhanh chóng và chính xác.
• Lập báo cáo thu chi hàng ngày theo yêu cầu cho bộ phận kế toán.
• Thực hiện công việc thu ngân: kiểm tra hóa đơn, in hóa đơn thanh toán cho khách hàng theo quy trình đã được đào tạo.
• Khi khách hàng thanh toán: nhận tiền từ khách, đếm đủ số tiền và sắp xếp gọn gàng theo mệnh giá vào chỗ quy định.
• Giữ vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc, có trách nhiệm bảo quản trang thiết bị, máy móc.
• Có tính cẩn thận và tính minh bạch trong lúc làm việc.

2. Pha Chế:

• Chuẩn bị đồ uống theo công thức quy định.
• Nắm rõ công thức tất cả các loại đồ uống trong menu.
• Linh hoạt thực hiện các loại nước uống tùy chỉnh dựa trên mong muốn và sở thích của khách hàng trong phạm vi khả năng quy định.
• Duy trì sự sạch sẽ của quầy bar, các công cụ dụng cụ khác, tuân theo tất cả các nguyên tắc thiết lập. Chuẩn bị trang trí mới cho đồ uống.
• Đảm bảo quầy bar luôn sạch sẽ.
• Kiểm kê hàng hóa hàng ngày, dự đoán và thông báo hàng ngày đảm bảo không bị thiếu hụt trong thời gian hoạt động.

3. Phục Vụ:

• Dọn dẹp, bày biện những khu vực bàn/chỗ ngồi được giao phục vụ.
• Chào khách hàng, đưa ra thực đơn cho khách.
• Tr