[Vinpearl Resort & Spa Hạ Long] Đầu bếp Cao cấp Bếp Lạnh

Các nhiệm vụ chính

• Giữ gìn, bảo quản các công cụ, dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếp.
• Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầu.
• Thực hiện việc kiểm tra hàng hóa thực phẩm tồn đọng từ ca trước và đưa ra hướng xử lý.
• Kiểm tra thực phẩm cho buffet hàng ngày.
• Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn.
• Kiểm tra và giám sát chất lượng, tốc độ món ăn phục vụ khách đảm bảo theo tiêu chuẩn thương hiệu.
• Kiểm tra và giám sát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000).
• Kiểm tra việc lưu, hủy mẫu thực phẩm.
• Kiểm tra và giám sát việc chế biến món ăn.
• Trực tiếp chế biến món ăn khi có yêu cầu.
• Tuân thủ theo thực đơn và recipe.

Phúc lợi

• Phụ cấp thuê nhà tối đa 2,000,000đ/tháng nếu khoảng cách > 40km hoặc phụ cấp xăng xe 500,000đ/tháng nếu khoảng cách > 20km.
• Hỗ trợ chi phí di chuyển bờ đảo tối đa 300,000đ/tháng.
• Thưởng tháng lương 13, Lễ Tết.
• Teambuilding và du lịch hàng năm.
• Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe Vingroup (ngoài chế độ bảo hiểm theo quy định của Nhà nước).
• Ưu đãi sử dụng dịch vụ nội bộ: Vinpearl, Vinmec, Vinfast, Vinschool.
• Các chế độ chính sách khác theo quy định của Công ty.

Yêu cầu