Quản Lý Bếp Tổng & Chuỗi Nhà Hàng Tại Sân Bay Tân Sơn Nhất

- Quản lý, điều phối hoạt động của bếp trung tâm và bếp tại cửa hàng TT Bistro.

- Lập kế hoạch chế biến, phân công công việc cho tổ bếp mỗi ngày.

- Giám sát chất lượng nguyên vật liệu, quy trình sơ chế – chế biến – bảo quản thực phẩm.

- Xây dựng, kiểm soát tiêu chuẩn món ăn, quy trình chuẩn SOP.

- Quản lý chi phí thực phẩm, định mức suất ăn, kiểm tra tồn kho nguyên liệu.

- Tuyển dụng, đào tạo, hướng dẫn và đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên bếp.

- Đảm bảo tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy.

- Phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo chất lượng dịch vụ và tiến độ phục vụ khách hàng.

- Theo ca xoay linh hoạt (8h/ca, nghỉ off 04 ngày/tháng + phép năm khi chính thức)

- Địa điểm làm việc: Bếp trung tâm + Chuỗi cửa hàng TT Food VN tại Cảng HKQT Tân Sơn Nhất.

- Nam/Nữ, độ tuổi 25–45.

- Có kinh nghiệm quản lý bếp tối thiểu 3 năm (ưu tiên làm việc tại chuỗi F&B hoặc bếp trung tâm).

- Am hiểu quy trình vận hành bếp, tiêu chuẩn VSATTP.

- Kỹ năng lãnh đạo, quản lý đội nhóm, đào tạo nhân viên.

- Tinh thần trách nhiệm, kỷ luật cao, sẵn sàng làm việc linh động theo ca xoay 24/7, kể cả cuối tuần và lễ tết.

Thu nhập ổn định và hấp dẫn: Lương cơ bản + phụ cấp/hỗ trợ theo lương + thưởng KPI, tháng theo quy định Cty.

Phụ cấp khác: Ca đêm, làm thêm, tăng ca, lễ tết… (nếu có)

Chế độ bảo hiểm đầy đủ: BHXH, BHYT, BHTN theo quy định pháp luật.

Phúc lợi khác: 

- Lương tháng 13, thưởng lễ Tết, sinh nhật, hiếu, hỉ, team-building hằng năm… theo quy định Công ty.

- Bữa ăn nhẹ trong ca làm việc, chiết khấu 50% khi dùng bữa tại các cửa hàng của Công ty

Hỗ trợ: thẻ ra vào sân bay, cấp phát đồng phục, gửi xe miễn phí...

Môi trường làm việc: năng động, nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp.